水煮豆腐丸子做法（清水煮豆腐丸子的做法）

原料：豆腐、丸子、干贝、植物油、生抽、料酒、葱、盐、姜片。

做法步骤：



第1步、干贝提前用水泡发，豆腐切块，葱姜切片。



第2步、汤锅放油烧热，放入干贝，葱姜片。



第3步、放入生抽，料酒翻炒。



第4步、放入豆腐，加入多半锅的水煮开。



第5步、中火煮15分钟，煮至豆腐有蜂窝时放入丸子。



第6步、继续煮5分钟即可，因为用的是糖醋丸子，放入汤锅里有糖醋汁的颜色。



第7步、完成装盘

原料

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豆腐 (1块)

香菇 3个

小葱 适量

胡萝卜 一小段

胡椒 1小勺

鸡精 1勺

1/把豆腐洗干净，焯水沥干。

2/把香菇洗干净剁碎。

3/把胡萝卜切片在锅里煮熟后捞起。

4/把豆腐用手捏碎与香菇一起拌匀，放盐，胡椒，鸡精等拌匀。把淀粉加点水调成淀粉液，拌入香菇豆腐里面用手抓匀。

5/然后用手捏成一个个豆腐丸子放在盘子里。锅里放水煮开，放豆腐丸子里面蒸10分钟。

6/取出后放上事先煮好的胡萝卜，撒上小葱，中间放几个枸杞。完成

7.美味又好吃的水煮豆腐丸子做法完成开吃了。