1.嫁接育苗
1.1 砧木选择：生产中一般采用野生山桃、李、樱桃或者毛桃作为砧木。
1.2 接穗选择：从性状优良的李树上选择健壮枝条，一般采用 1年生枝条。接穗长4-5厘米，留2-3个不受损伤的饱满健壮芽，粗度≥0.2厘米。
1.3 嫁接时间：枝接法在春季树体开始萌动后至尚未展叶前进行。一般在4月中下旬开始嫁接，采用劈接法。芽接法在生长季进行，一般在6月下旬至8月上旬采用带木质芽接法。
2.嫁接技术
2.1 枝接法：在春季树体开始萌动后至尚未展叶前进行。一般在4月中旬开始嫁接，采用劈接法。于上年秋季树体落叶后采集穗条。采条时，选择树体健壮、无病虫害的优良母树，剪取木质化程度好、生长充实、接芽饱满的1年生枝条进行沙藏。嫁接时，接穗保留3-4个芽剪成4-5厘米长，下端两侧削成楔形，削面长1-2厘米，剪口要平滑，抹除苗干上的侧枝及萌动芽。于砧木剪口处居中纵切，深度1.5-2厘米，把接穗紧靠一边轻轻插入，砧穗形成层对齐，然后用塑料条绑紧。
2.2 芽接法：在生长季节进行，一般在6月下旬至8月上旬采用带木质芽接法。选择生长健壮、接芽饱满的当年生枝条作穗条，剪去叶片，保留叶柄，以减少水分蒸发，然后插入水中或用湿麻袋片包裹，置于阴凉处。嫁接时在芽上方1厘米处向下向内斜削一刀，切口要深达木质部，达到芽的下方1厘米处，然后在芽的下方0.5厘米处向下向内斜削到第一刀削面的底部，取下带木质部的芽片，四周切口要求整齐。接口的削法与接穗相同，使砧木削口与芽片大小尽量吻合，将芽片嵌入削口，至少有一面形成层对齐，然后用塑料条绑紧，露出芽和叶柄。
3.嫁接后的管理
3.1 解缚、除萌：成活后要及时除去塑料条，防止塑料条陷入皮层。嫁接后每隔 5-6 天清除一次砧木上的萌生芽体或小枝。
3.2 摘心、绑缚： 李树枝条生长到 10 cm 后，适度修剪，剪除多余的枝条，对位置较好的枝条进行摘心，以利于整形。李树接穗成活后，生长迅速，嫁接结合处增粗较快，极易形成缢痕，缢痕过深则容易风折，因此需要对新枝进行绑缚。
3.3 修剪：李树嫁接树生长较快，经摘心后迅速长出二次枝条，这是整形的最好时期。砧木周围适当留枝，多余枝条疏除，对于枝条稀疏的部位采用短截，对位置不好的枝条适当短截或中截或摘心。
李子树的生长环境
李子树对气候的适应性强，对土壤只要土层较深，有一定的肥力，不论何种土质都可以栽种，对空气和土壤湿度要求较高，极不耐积水，果园排水不良，常致使烂根，生长不良或易发生各种病害，宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好，土层深和地下水位较低的地方建园。
李子树的嫁接时间
李子树嫁接在7月前后为宜，嫁接前7-10天，选生长强旺外围枝摘心，促进接穗提早成熟，除嫁接时选用饱满芽外，嫁接部位应在地面5-8厘米处，有利于嫁接芽早期萌发。
李子树的品种选择
1、砧木选择：砧木选用矮化砧木，与所嫁接品种具有较强的亲和力，宜选用果色鲜艳、丰产、生长势稍弱的品种。
2、嫁接品种：李子的品种十分丰富，中国传统的优良品种有“夫人李、嘉庆李、携李、红香李、玉黄李、密李、五月李”等，目前在生产中推广应用的国产和引进的国外李子品种主要有大石早生、日本李王、密思李、玫瑰皇后、黑宝石、美国大李、昌乐牛心李、先锋李等。
李子树的嫁接技术
1、砧木处理：将野生的桃、李、樱桃等树桩移栽成活后离地面6～10厘米处（也可根据树形）剪断或锯断作为砧木。
2、接穗处理：选用发育充实的1年生、粗壮芽饱满无虫害的半木质化枝条作穗条，取段长7厘米左右，留5～7个芽作为接穗，采集好的接穗用湿布包好随取随用。
3、方式选择：一般在砧木芽萌动前或开始萌动而未展叶时进行，常用劈接法，主要是适用于较粗的砧木，此方法易掌握，接口愈合快而牢固，成活率高。
4、嫁接方法：在嫁接的前一天砧木浇一次水，接时把砧木切面用刀削平再用嫁接刀或刀片直劈长约3厘米左右的劈口，把采好接穗下端也削成一侧稍厚另一侧薄长约3厘米的楔形削面，只留2～3个芽。后将接穗稍厚的边朝外薄面朝里播入劈口、形成层对准，用宽塑料条绑紧包严。对接穗上端剪口用塑料薄膜绑实，防止水份蒸发和虫害。如干澡、风大天气，必须用透明的塑料袋，里面再放吸足水的小棉球后，把自接口以上部分罩住并把袋口扎紧。
5、接后管理：一般剪砧比折砧萌发早。但夏季剪砧一定要离接芽3-5厘米处剪断，砧木上留几片叶，待接芽萌发后再在接芽上1厘米处剪砧。剪砧后应及时抹芽，把砧木上所发的芽全部抹除，只留嫁接芽。苗木后期应适时浇水。9月底嫁接芽长到70-100厘米时全部摘心，并停止浇水，促进苗木加粗生长，使其老熟，以提高苗木的越冬能力。
