鸡蛋胡萝卜土豆丝粉条饼的做法(土豆鸡蛋胡萝卜饼的最简单做法)

鸡蛋胡萝卜土豆丝粉条饼的做法(土豆鸡蛋胡萝卜饼的最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-07 20:30:29

鸡蛋胡萝卜土豆丝粉条饼的做法

食材的准备

干马铃薯粉条150克、食盐10克、胡萝卜1根、马铃薯1个,洋葱、小葱、大蒜适量,鸡蛋2~3个、十三香3克、鸡精2克、面粉60克、黑芝麻和白芝麻适量

二 烹饪过程

(1)准备150克马铃薯粉条,剪短一些,今天给大家分享一个泡发马铃薯粉条的小技巧,省时省力又快又方便。粉条中加入一勺食盐,食盐可以使粉条快速泡发,然后倒入开水。一定要加上盖子,盖上盖子,类似于高压锅的原理,能使粉条快速吸水,这样泡发马铃薯粉条特别的快,盖上盖子泡五分钟,将胡萝卜洗干净切成0.5厘米厚的薄片,再切成丝放入盘中备用。

(2)将马铃薯洗干净去皮切成0.5厘米厚的薄片摊平,然后再切成丝放入盘中,将洋葱也切成丝放入盘中,我们再将小葱切碎。5分钟后粉条包好了,这时粉条轻轻一掐就断了。起锅烧水放入刚刚泡好的粉条,用筷子轻轻搅动,让马铃薯粉条受热均匀,煮1分钟捞出来控干水分。

(3)准备一个小碗,打入两个鸡蛋。粉条控干水分后倒入大碗中,倒入打好的鸡蛋液拌匀,让粉条均匀地裹上蛋液。再准备一个大碗,放入胡萝卜丝,放入土豆丝,把洋葱丝也加入,然后倒入粉条,鸡蛋,放入葱花;开始调味,加入适量的鸡精、盐、十三香,搅拌均匀,再少量多次的加入面粉搅拌均匀备用。

(4)将电饼锅预热刷油,倒入拌匀的食材,整理平整。撒上黑白芝麻,增加香又补钙,盖上锅盖烙三分钟,时间一到翻给它翻另一面。盖上盖子再烙三分钟,即可

食材:红萝卜 600克 、 大葱 一节 、 鸡蛋 2个 、 面粉 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量

做法:

1、将红萝卜洗净做成丝 热水烫熟,将水挤净待用,将干面粉倒入盆中加凉白开、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花 搅拌均匀呈糊状加入萝卜丝搅拌均匀。

2、电饼当刷上薄薄一层油 加热,手上沾点油 将糊状均匀倒入电饼当中 不宜太后。煎至两面金黄即可。

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