鱼胶粉制作果冻的方法步骤:
所需材料：
- 鱼胶粉
- 水
- 糖
- 果汁或水果泥
步骤：
1. 在一个小碗中，将鱼胶粉和水混合均匀，让其静置5-10分钟，直到鱼胶粉完全溶解，形成一种胶状液体。
2. 在一个锅中，将糖和果汁（或水果泥）混合均匀，加热搅拌至糖完全溶解，然后将其从火上取下。
3. 将鱼胶液体加入果汁中，搅拌均匀，直到所有成分混合在一起。
4. 将混合液倒入果冻模具中，让其冷却至室温。
5. 将果冻模具放入冰箱中冷藏至凝固，通常需要1-2个小时。
6. 从冰箱中取出果冻模具，将其浸入热水中（不要让水进入模具），让其稍微融化，然后倒扣模具，将果冻倒出。
注意事项：
1. 鱼胶粉的用量要根据制作的果冻量来确定，一般来说，每500毫升果汁需要1-2小勺鱼胶粉。
2. 在混合果汁和鱼胶粉时，一定要充分搅拌均匀，否则会出现固化不均匀的情况。
3. 如果想要制作果冻的颜色更加鲜艳，可以添加少量食用色素。
4. 制作好的果冻可以根据个人口味添加水果、果粒等配料。
1、备料。主料：西瓜1片，酸奶1/2盒，鱼胶粉10克，辅料：绵白糖1茶匙
2、瓶子洗净晾干备用。
3、先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份。
4、把西瓜去皮，去籽切成小块，然后用料理机打成西瓜汁。
5、把西瓜汁滤出。
6、果汁滤好后加入一小勺绵白糖，搅匀。
7、鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，这时候就可以关火了，等鱼胶粉溶液稍微凉一点以后，舀一小勺倒进酸奶里。
8、剩下的倒进西瓜汁里，搅拌均匀，一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体，如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软。
9、鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里，如果想要双色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面，装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上即可。
