金鳟鱼是淡水鱼,肉质细嫩、刺少,适合蒸煮、红烧、烤等,味道都极其鲜美。金鳟鱼的营养价值尤其丰富,含有大量的钙、锌、维生素、胡萝卜素等优质元素,适量食用对人体有极大的好吃,还能提高智力等。
金鳟鱼除食用外,还具有观赏价值和育种研究价值,是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。近几年在中国具有冷水资源的地方开始试养。
金鳟鱼是淡水鱼,肉质细嫩、刺少,适合蒸煮、红烧、烤等,味道都极其鲜美。金鳟鱼的营养价值尤其丰富,含有大量的钙、锌、维生素、胡萝卜素等优质元素,适量食用对人体有极大的好吃,还能提高智力等。
金鳟鱼除食用外,还具有观赏价值和育种研究价值,是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。近几年在中国具有冷水资源的地方开始试养。
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