主要看烤箱的实际温度和你蛋糕的类型。不同的烤箱型号温度也都不太一样如果烤箱温度比较标准的话,一般八寸的蛋糕胚用160°的上下火差不多18-20左右就可以了，可以适当的观察烤箱的温度状态太高或太低可以调整。
答；蛋糕盒子温度与烤制时间〔温度175度，上下火，烤20分钟〕。
食材：
鸡蛋4个，白砂糖两份：一份10克、一份30克，玉米油40克，可可粉10克，纯牛奶40克，淡奶油150克，低筋面粉50克，奥利奥饼干60克
制作步骤：
第一步：准备两个无水无油的容器分离蛋清和蛋黄。分离完成后把蛋清液放一旁备用，在蛋黄中加入10克白砂糖，40克纯牛奶和40克玉米油搅拌均匀。
第二步：搅拌均匀后把可可粉和低筋面粉一起筛入蛋黄液中，上下翻拌均匀，翻拌均匀后放一旁备用。
第三步：开始打发蛋清液。在打发前加入4到5滴白醋，加白醋的目的是去除腥味。电动打蛋器开2档高速打发。
第四步：把打发好的蛋清取三分之一倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀；然后再加入三分之一拌匀；最后把混合液全部倒入打发好的蛋清中，翻拌均匀。翻拌均匀后开始预热烤箱，烤箱温度调到180度，上下火，预热10分钟。
第五步：在预热烤箱的过程中，把混合好的蛋糊倒入烤盘中，用刮刀刮平整，整理好后端起烤盘轻轻震几下，这样做的目的是为了震出里面的气泡，防止做出的蛋糕体组织不均匀。
第六步：烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱的中下层，温度调到175度，上下火，烤20分钟。20分钟后取出蛋糕，把它放在烤架上晾凉。
第七步：把奥利奥饼干的夹心层用小刀刮掉，再用擀面杖把饼干捣碎。
第八步：开始打发淡奶油。电动打蛋器开2档高速打发淡奶油，当提起打蛋器，有两个坚挺的小角时，淡奶油就打发好了，然后放入三分之二的饼干碎，用打蛋器搅拌均匀。
第九步：准备一个裱花袋，把淡奶油刮入裱花袋中备用。
第十步：蛋糕晾凉后撕开底部的吸油纸，然后准备一个保鲜盒，按照保鲜盒底部尺寸把蛋糕切成相应的大小。然后把切好的蛋糕铺在保鲜盒底部。
第十一步：在蛋糕上用裱花袋挤上奶油，然后撒上饼干碎，再放一片蛋糕，这样操作2次直到铺满保鲜盒即可。
