主料
鸡蛋四个
牛奶200g
淡奶油400g
辅料
细砂糖40g
香草精一勺
1. 准备好所有材料
2. 细砂糖加入鸡蛋，打散均匀
3. 加入牛奶，温柔地搅拌，不要起泡泡
4. 加入淡奶油，温柔地搅拌均匀
5. 布丁液倒入烤碗或布丁杯，烤盘注入一些温水
6. 布丁液倒入烤碗或布丁杯，烤盘注入一些温水
7. 烤箱提前预热十分钟，上下火，165度，水浴法烤大概40分钟。烤至布丁凝固，用勺子敲一下烤碗，不像水那样震动即可
8. 煮适量焦糖，布丁表面淋上一层焦糖液
9. 完成了~
第1步.把面包片的四边切掉，找一个圆碗，把碗底和碗壁都用面包片贴上一层
第2步.把各种莓果倒入一个煮锅里，用中小火煮到水果软烂。假如没有那么多莓果，里面搀杂一些苹果丁李子丁，没有那么多汁的话，就需要酌情在锅里加几大匙苹果汁或者清水
第3步.水果软烂以后，关火。酌情加点儿糖或者蜂蜜，根据自己喜好的甜度来调整。我加了一匙红糖
第4步.拌匀之后，把煮好的水果连汁一起，舀入刚才用面包片铺好的碗里。剩下的煮好的果汁果糊收到饭盒里，放入冰箱，留到下一步有用
第5步.把装了果汁的碗的表面，也盖上满满的一层面包片
第6步.在上面，再盖上一个干净的盘子压着，盘子的大小，以盘底恰好压在面包片上为宜，然后，把碗和盘子一起放入冰箱，在盘子的上面，再放一点儿重物压住定型，放置过夜
第7步.吃之前，把碗里的内容小心地扣在一个盘子上，这时候，可以看到面包片的颜色很斑驳，有的地方吸足了果汁，而有的地方还是白白的
第8步.然后我们就要用到剩余下来备用的果汁果糊了，把这些果汁果糊均匀地浇在面包的表面，使得整个布丁都是红红的一片
第9步.然后，用刀切成小份，就可以吃了
