明油有现成的卖吗（明油在超市可以买到吗）

有，明油在超市可以买到。

明油是出锅前淋入锅中的一种油.它可以是花椒油.辣椒油或者是香油等。它的作用能起到明亮菜肴.和增加香味.是烹饪中不可缺少的一道工序。

高汤是用鸡骨架、各种骨头、加调料一起 用文火慢慢炖出来的。料酒在大小超市都有的卖。明油不用做，也不用买，你做完菜出锅的时候往菜上面浇一点点油起让菜看起来亮堂堂的感觉，这点油叫明油。

有现成的

明油在超市可以买到。

明油，又称尾油，它是在菜肴烹制勾芡后，根据成菜的具体情况淋入的油脂，如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油这一过程在行业上也称淋油、包尾油、打明油或批油。

增加菜肴的香气和滋味。通过明油可以增加菜肴的香气，这是由明油的特点所决定的。一方面，由于油脂本身就是具有一定香气的酯类，有些油脂甚至还带有一些特殊的香气，如麻油、猪骨髓油等，淋明油可增加香气。