冰粉做出来感觉有点苦,是因为我们在制作的时候没有往里面放上一些糖。如果我觉得吃起来有点苦,可以往里面加上一些糖,我们可以在清洗冰粉籽的时候就往水里面放一些糖,也可以让冰粉的味道更甜,或者我们在搭配食材的时候在上面撒上一些细小的糖,这样都能让吃起来的冰粉味道会更甜一点,而且加入了一些糖能够提升它的鲜味。
放点芝麻和米醋,然后再冰一下会好点。
用料:石灰水、石灰粉5g、纯净水200g、冰粉、冰粉籽50g、纯净水1600g、红糖水、红糖、纯净水。其他材料:醪糟、山楂、葡萄干、西瓜、坚果、麻薯、熟白芝麻、芒果、海苔肉松、杏仁片