闽南酸萝卜腌制方法(四川酸萝卜腌制方法简单)

闽南酸萝卜腌制方法(四川酸萝卜腌制方法简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-07 20:22:48

闽南酸萝卜腌制方法

主料

水萝卜1000克

辅料

高度白酒适量

纯净水适量

调料

食盐适量

花椒适量

做法步骤

1.萝卜洗净晾干水分,一切8开。

2.然后放入泡菜里。

3.全部放完,再放食盐。

4.腌制2个周就好了。

闽南酸萝卜是一道传统的闽南小吃,口感酸甜可口,深受人们喜爱。以下是闽南酸萝卜的腌制方法:

1. 准备食材:白萝卜、盐、糖、白醋、凉开水。

2. 将白萝卜洗净,切成薄片。

3. 在萝卜片中加入适量的盐,搅拌均匀,腌制 30 分钟。

4. 将腌制好的萝卜片用清水冲洗干净,沥干水分。

5. 在萝卜片中加入适量的糖和白醋,搅拌均匀。

6. 加入适量的凉开水,搅拌均匀。

7. 将腌制好的萝卜片放入密封的容器中,放入冰箱冷藏腌制 2-3 天即可。

腌制好的闽南酸萝卜可以直接食用,也可以用来搭配其他食材,如肉类、海鲜等。

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