可可蓝莓夹心蛋糕的家常做法（家庭蓝莓夹心蛋糕最简单做法配方）

材料：

蛋糕体：鸡蛋3个，低筋面粉60克，白砂糖40克，植物油25克，可可粉10克，蓝莓适量。

夹心馅料：淡奶油100克，白砂糖10克，蓝莓适量。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。

2. 将低筋面粉和可可粉混合过筛后，分次加入打发好的鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 将植物油倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤约20分钟。

5. 烤好的蛋糕取出晾凉备用。

6. 将淡奶油和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至有明显纹路。

7. 将蓝莓洗净沥干水分，切成小块备用。

8. 将蛋糕切成两片，涂上一层打发好的淡奶油，再铺上一层蓝莓块。

9. 重复以上步骤，直到所有材料用完为止。最后在蛋糕表面涂上一层淡奶油即可。