孜然鸭肉的做法（孜然鸭肉最简单最快的做法）

1.鸭脖子清洗干净然后用姜酒腌制片刻。

2.准备孜然和辣椒粉。

3.平底不粘锅热油然后将鸭脖子放入中火煎至金黄。

4.当鸭脖子煎好之后直接加一碗水，孜然和辣椒粉，生抽调味然后大火烧开再改中烧20分钟。

5.烧到鸭脖子的肉酥软了大火烧至收汁。

1.将鸭块洗净放入热油爆几下.加姜干辣椒翻炒，加入剩下辅料（留一半孜然）及胡萝卜，注入水，水没过食材，盖上锅盖，焖煮水干。

2.水份烧干，撒上孜然。

3.出锅！