萝卜晒几天可以干（晒萝卜怎么切成螺旋状）

1、晒萝卜没有固定的时间，用白萝卜变白就行了 。腌萝卜晒干的时间不固定 。这取决于天气 。如果阳光足够强，一天就可以晒干，但如果阳光不够强，就需要晒几天 。一般来说，白萝卜会变白 。如果触摸没有水分，则几乎相同 。萝卜不要晒得太干，不然吃的时候很难泡 。除非长期存放，一般最好保持萝卜干表面湿润 。这种萝卜干吃起来更脆更甜 。如果天气不好，可以用微波炉小火或烤箱50度左右烘干，防止湿萝卜变质变质不能食用 。

2、萝卜干泡菜一般晒半干后腌制 。萝卜洗净，切成1厘米长的条状，加少许盐揉匀 。这里一定要加盐，否则暴晒会烂 。摊开晒至半干，然后加入五香面和辣椒粉，揉成一团，放入罐中，置阴凉处，随吃随拿 。这道菜最适合在冬天吃 。

晒2-3天。

2、晒萝卜干时，将萝卜干切成片放在帘子上，再将帘子放在通风的环境中晾晒即可。也可以将切成片的萝卜用棉线串好，再将萝卜悬挂在通风的环境中晾晒。萝卜干晒好以后，可以装入干爽的食品袋中，密封好，放在干燥通风的环境中存放。萝卜干在吃之前，可以放在热水中浸泡，泡软即可用于烹饪美食。