主料
鸡蛋3个,蟹味菇80克
平菇70克
辅料
胡萝卜半根 ,小葱适量 ,色拉油适量 ,食盐适量
步骤1
准备材料
步骤2
几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝
步骤3
将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕开成小朵,鸡蛋打散
步骤4
把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)
步骤5
锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花
步骤6
不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可
主料
鸡蛋3个,蟹味菇80克
平菇70克
辅料
胡萝卜半根 ,小葱适量 ,色拉油适量 ,食盐适量
步骤1
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步骤3
将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕开成小朵,鸡蛋打散
步骤4
把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)
步骤5
锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花
步骤6
不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可
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