生海参怎么吃有营养（海参怎么吃才更有营养价值）

新鲜海参可以用来炖汤、炒菜或者涮火锅。在烹饪前需要将海参泡发，泡发时间一般为24小时左右，直到海参变软。泡发后，可以将海参放入清水中煮沸，撇去浮沫，然后加入姜片、葱段、料酒等食材慢慢炖煮2-3小时，最后根据个人口味加入盐和其他调料即可。

炒海参时可以和蔬菜一起炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

涮火锅时需要先将海参片切薄，然后放入锅中涮煮，最后可以蘸酱油或者芝麻酱食用。