芝士焗榴莲用哪种芝士（芝士焗榴莲正确做法）

一般使用奶油芝士 因为奶油芝士有浓郁的奶香和柔滑的口感，和榴莲相互呼应，可以让整个蛋糕更加美味。
同时也可以尝试其他芝士，比如食用起来更甜的马斯卡彭芝士，或者更咸的切达芝士，不同的芝士会带来不同的口感和风味，可以根据自己的口味偏好来选择芝士。

芝士焗榴莲通常使用的是马斯卡彭芝士（Mascarpone Cheese），这是一种来自意大利的软性芝士，具有丰富的奶香味和柔滑的口感，非常适合用来制作甜点。与其他芝士不同的是，马斯卡彭芝士的酸味较轻，且不会像奶油芝士那样太油腻，因此可以更好地突出榴莲的香味和口感。另外，有些人可能会将马斯卡彭芝士和其他芝士混合使用，以达到更好的口感和味道。