发动机停止时气门全部关闭吗（怎样判断发动机气门处于关闭状态）

是的，会全部关闭。当发动机熄火后，车上的供电系统只有防盗系统还通着电，其它方面的供电全部停止。所以当发动机熄火后气门关闭的。