商用饺子母馅的配方（万能商用猪肉水饺母馅详细配方）

1.

材料：蒜苔500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克

做法：首先将500克蒜苔摘好洗干净。

2.

将清洗干净的蒜苔切段

3.

锅内放1500ml水烧开，下入蒜苔段焯水，焯好捞出备用。

4.

准备好肉馅。

5.

放上剁碎的20克生姜和10克大葱。

6.

放上8克十三香，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

7.

晾凉的蒜苔段攥去多余的水分剁碎

8.

和肉馅放在一起

9.

搅拌均匀

10.

加盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克搅拌均匀

11.

成品