煎饼果子怎么做（煎饼果子面糊配方）

准备材料：高筋面粉 150g，玉米粉 50g，油条 2根，鸡蛋 2颗，葱花 适量，甜面酱 适量，清水 适量

1、将所有食材准备好备用。

2、面粉和玉米粉加清水混合，调成面糊。

3、煎锅加热，抹上一层油。

4、舀一勺面糊，均匀抹成饼。

5、面饼上打上一个鸡蛋。

6、将鸡蛋摊均匀，撒上葱花后关火。

7、把饼翻过来抹上甜面酱，放上油条。

8、把面饼卷起来。

9、切开装盘，煎饼果子即可食用。

面粉，水，食盐放在一个碗内。

搅拌成面糊，无颗粒即可。

面糊倒入不粘锅内。

用宽一点铲子抹平面糊。(抹平的过程一直是小????)

用铲子将鸡蛋戳破，平铺面饼之上。(可以换中火哦。)

撒上适量的香葱碎，黑芝麻。(可不加)

待基本凝固，翻面，一定要小心。(否则会是大型翻车现场！)

刷上喜欢的酱料。

放上油条，香肠，油麦菜。

卷紧，对切，开吃。