材料
土豆三个,茄子一根,青椒半个,盐适量,鸡蛋一个,豆瓣酱一勺,食用油适量,海鲜酱油少许,糖少许,醋少许,耗油少许,蒜适量,葱适量,白菜叶一张,
做法
1、土豆茄子去皮,土豆切块,茄子撕条,大火蒸十五到二十分钟。
2、青椒切粒,加入打撒的鸡蛋中,同时加入豆瓣酱,少许食用油。
3、上火蒸15分钟。
4、拌好的茄子里,加入海鲜酱油,糖,醋,耗油,蒜,拌匀。
5、蒸好的土豆泥加入葱末碾碎。
6、白菜叶洗净备用。
7、所有的备料准备完就可以包啦。
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