哪种鱼红烧比较好吃（什么鱼红烧比较好吃比较便宜）

答案是草鱼

草鱼价格便宜，肉质鲜美，但是大家在选用草鱼的时候，比较建议的是做成红烧鱼块，这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心，这是因为草鱼的腥味会比较重，在处理的过程中必须完全的除去内脏、鳞片还有鱼腥线，并且在切成鱼块之后还要再上面切花刀，这样才会充分的入味。

如果要做成是一整条的红烧鱼，我们可以选择鲤鱼更合适，因为鲤鱼的话，如果做成一整条可以保留它的鲜美。

再比如如果要做成鱼块的红烧鱼，我们可以选择草鱼更合适，因为草鱼鱼块做成红烧鱼是可以更加入味，并且鱼肉更加鲜美。