对于蛤蜊死多久不能吃，并没有明确的时间规定，主要取决于蛤蜊是否变质。若蛤蜊死亡一天或以上仍然没有发生变质，则通常还能继续吃。
不能吃了，如果蛤蜊泡水里一晚上死掉后就不能吃，因为蛤蜊是海洋贝类的，用淡水来泡的话蛤蜊是会很快就死掉的，而且死后还泡在水里的话会加快腐烂，所以不能吃，
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