鱿鱼身体细长,是长锥形,鱿鱼体内的呼吸器官是两片鳃,前端有吸盘,身体分为头部、颈部和躯干部,头部两侧有一对厉害的眼睛,看起来就是椭圆形的头,连着细细长长的数条尾巴,鱿鱼摸起来很光滑,黏黏的,手感不错,鱿鱼不属于鱼类,属于软体动物。
鱿鱼被叫做是枪乌贼,因为鱿鱼的头部是菱形的样子,比较像子弹的头部,因此把鱿鱼又叫做是枪乌贼。在口感上一般墨鱼比鱿鱼的肉质要饱满,但是吃起来没有鱿鱼那么鲜嫩,墨鱼一般是比较有嚼劲。
墨鱼具有很高的空中飞翔能力,一般能飞出海平面好几厘米,而鱿鱼只能在水中生活。
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