银耳红枣粥的做法（大米红枣银耳粥的做法）

制作材料：

主料：银耳10克，红枣5 枚，大米100克，冰糖20克

做法：

1、将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；红枣洗净，去核；大米淘洗干净；冰糖打碎成屑

2、将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮银耳至熟透即成

银耳红枣粥是一道营养丰富、美味可口的传统粥品，下面是制作步骤：

所需材料：

- 银耳 20 克

- 红枣 10 个

- 糯米 50 克

- 冰糖 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将银耳用清水泡软，洗净后切成小块；

2. 将红枣洗净，去核备用；

3. 将糯米淘洗干净，浸泡 2 小时左右；

4. 将泡好的糯米和泡发好的银耳、红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮 1 小时；

5. 煮至糯米变软烂，粥汁浓稠时，加入适量冰糖搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 糯米需要提前泡发，时间越长越好，这样煮出来的粥口感更加绵软；

2. 红枣可以根据个人口味增减用量；

3. 冰糖的用量也可以根据个人口味增减。