醋泡黄豆的正确做法与吃法（醋泡黄豆的正确做法与吃法和功效）

醋泡黄豆的正确做法是先将黄豆洗净后浸泡在水中，加入适量的醋，浸泡时间为6-8小时，然后将黄豆捞出沥干水分即可。吃法可以直接食用或加入凉拌菜中。这种做法可以使黄豆更易消化，增加营养价值。

先将黄豆洗净，入蒸锅蒸20分钟，晾凉后放入罐中倒入陈醋，这样做出的醋泡黄豆保存时间长，而且黄豆没有炒焦或炒不熟的问题，口感非常好。