焖子的做法（河北肉汤做焖子的做法）

方法/步骤

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炒制肉沫

250克红薯淀粉搅拌到没有干粉即可，肉沫炒到微黄状态加入葱姜蒜炒出香味。

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煮制焖子

加入食用盐、五香粉、一品鲜调下味道，加入清水煮开，煮到沸腾状态立刻倒入淀粉水中搅拌均匀。

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蒸煮后放凉

倒入容器中，凉水放入锅中，水开蒸40分钟，取出放凉，用刀切成条状即可食用。

做法比较的简单，准备好食材后，将肉等配料一块搅匀，然后放入淀粉，把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平，锅大铺的馅薄，开锅25～30分钟熟，锅小铺的馅子厚开锅以后35～40分钟熟，时间到开锅就可以食用了。