正确方法如下：
1. 选择适合煮牛奶的锅：选择底部较厚的不粘锅或不锈钢锅，以免牛奶煮沸时烧焦或粘底。
2. 加热牛奶：将锅置于中小火上，倒入适量的牛奶。慢慢加热牛奶，不要让它猛烈沸腾。可以不断搅拌牛奶，以防止底部烧焦。
3. 监控温度：使用温度计或观察牛奶的表面，当牛奶达到80°C（176°F）左右时，即将沸腾时，立即关火。
4. 冷却牛奶：将煮沸的牛奶从热源上取下，让其自然冷却到适宜的温度。你可以将锅放在冷水中加速冷却，但要注意不要让水溅入牛奶中。
5. 储存牛奶：待牛奶冷却后，你可以将其倒入干净的容器中，然后盖上盖子。将牛奶放入冰箱冷藏，以保持其新鲜度。
需要注意的是，煮牛奶时要小心控制温度，避免过热或煮沸时间过长，以免破坏牛奶的营养成分。此外，煮牛奶时最好经常搅拌，以防止底部烧焦。具体的煮牛奶方法可能因个人口味和习惯而有所不同，你可以根据自己的喜好进行调整。
1、大火快煮，不用煮沸即可关火，加热温度以自己喝较为舒适为原则。
2、隔水加热，即牛奶装在杯子或碗里放入锅内，锅内加水，放在火上加热。
3、微波炉加热，可以按分钟为单位多加热几次，期间不时取出试试温度，到合适就可以。微波炉加热的牛奶受热不如灶上加热的均匀，因此加热完毕后，需要摇匀后再喝
