烤卤工艺流程（味卤的操作流程图）

烤卤工艺是一种将食材浸泡在卤水中，再进行烤制的烹饪方法。流程分为卤制和烤制两个步骤。

首先将食材放入卤水中，加入各种调料进行卤制，让食材充分入味。

然后将卤制好的食材放入烤箱或烤架上进行烤制，直到表面金黄酥脆，内部熟透。烤卤工艺可以用于烤制各种食材，如猪肉、鸡肉、鱼肉等，口感鲜美，营养丰富。