食材:
春笋300克、菠菜100克、水淀粉2汤匙、黄酒10克、味精2克、盐5克。
春笋的家常做法:
1、春笋切成厚片,下锅煮熟捞出;
2、菠菜下锅略煮一下捞起,放入冷水中过凉后捞出,剁成菜泥;
3、锅内倒入适量油,烧热后放入笋片,煸炒几下再烹入黄酒、盐、味精,略煮;
4、最后放入菠菜泥一起煸炒;
5、用水淀粉勾芡,起锅装盘即可。
擂竹笋,春笋炒腊肉,油焖春笋,清炒春笋,春笋炒肉,春笋烧肉,春笋炖排骨,春笋炒三丝,春笋烧咸肉,凉拌竹笋
食材:
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2、菠菜下锅略煮一下捞起,放入冷水中过凉后捞出,剁成菜泥;
3、锅内倒入适量油,烧热后放入笋片,煸炒几下再烹入黄酒、盐、味精,略煮;
4、最后放入菠菜泥一起煸炒;
5、用水淀粉勾芡,起锅装盘即可。
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