熬小白菜的正确方法（肉熬小白菜的正确方法）

主料

土豆2个，小白菜3棵

辅料

油适量，葱姜适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量

制作步骤

1土豆去皮，为了烂的快，切成丁。

2 白菜洗净，切成丝。

3锅里到入色拉油，油不要太多。

4油5成热时，放葱姜末，爆香。

5到入土豆煸炒，1到2分钟。

6到入少量酱油，一茶匙盐，和适量水。

7盖锅盖，熬10多分钟。

8 待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点鸡精调味，就可以关火，出锅了。

1.将白菜洗净切成排骨块，用开水焯后，投凉，控净水；

2.肥瘦猪肉切成薄片；

3.香菜切成段；

4.勺内放猪油烧热，用葱姜丝炝锅添汤，放入白菜，烧开去浮沫；

5.白菜快熟时放入肉片、精盐、味精调好味；

6.汤再沸，放入香菜段，点香油装大碗内即成。