板栗子鸡丝粥
食品:100克大米,100克栗子,80克鸡脯肉,5克盐,10 ml油。
做法:大米洗净,加入少许油拌匀,腌30分钟,用栗子去壳。将鸡脯肉洗净放入冷水锅中煮开,捞起晾凉,沿着鸡脯肉纹路撕成细丝,用少许油和盐腌片刻。板栗切碎了。在锅里倒入适量的冷水,大火烧开后把腌好的大米倒入锅中,再把栗子放入,再煮滚,再转文火锅煮30分钟。等小米粥软烂后,将鸡丝放入锅中,用汤匙搅匀,再用文火再煮5分钟,最后加入盐调味即可。
板栗子鸡丝粥
食品:100克大米,100克栗子,80克鸡脯肉,5克盐,10 ml油。
做法:大米洗净,加入少许油拌匀,腌30分钟,用栗子去壳。将鸡脯肉洗净放入冷水锅中煮开,捞起晾凉,沿着鸡脯肉纹路撕成细丝,用少许油和盐腌片刻。板栗切碎了。在锅里倒入适量的冷水,大火烧开后把腌好的大米倒入锅中,再把栗子放入,再煮滚,再转文火锅煮30分钟。等小米粥软烂后,将鸡丝放入锅中,用汤匙搅匀,再用文火再煮5分钟,最后加入盐调味即可。
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