川粉用芝麻酱怎么做（正宗四川麻酱宽粉的做法）

1、准备川粉（不用泡发的那种火锅川粉，比较省事）和各种肠丸、蟹肉棒，水烧开后，放进去煮熟捞起。

2、找一个深一点的容器，放点蒜末、白芝麻、辣椒面、小米辣、孜然粉，家里有葱花可以再放点葱花！

3、烧点热油浇上去，激发出香味（依然是微波炉高火2-3分钟加热的懒人法，一定要用耐高温、厚实的碗哦，防高温裂开）

4、两勺生抽、三勺醋、一勺蚝油，拌匀，再加入一大勺芝麻酱，拌匀即可（如果芝麻酱比较浓稠，可以加点矿泉水稍微稀释下，我没放，我就喜欢吃浓稠的，哈哈哈哈）尝了一下味儿已经够了，就没额外放糖和盐

5、把酱汁倒在煮熟捞出的川粉和肠丸上，有条件再弄点儿黄瓜丝、胡萝卜丝之类的，拌匀即可！

小米辣，芝麻酱，盐。味精，生抽蚝油，蒜末，凉拌