10克号木耳有六七个。木耳营养价值很高，凉拌，炒都很好吃，取干木耳七个。放入温水泡四十分钟左右，再用清水冲洗干净，撕成大小差不多的块状，土鸡蛋两枚，打散搅匀，放入少许料酒，盐。葱花少许，蒜子切末，姜切末装盘备用，锅中放入菜籽油烧热，将鸡蛋炒熟捞出，再倒些油放入姜蒜炒香，放入木耳，略炒一会加入鸡蛋，最后放入少许盐，鸡精，撒上葱花即可。
水发后有100克2两左右
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