10克干木耳泡好后有多重（100克干木耳泡发有多少）

如果是好木耳，10克干木耳泡好后有200克左右。

木耳用15-25℃的水温，用一般冷水或用淘米水及淡盐水等泡发比较好。

冷水水温虽慢，但能最大程度保留木耳的营养，且涨发率高。而在此水温基础上，也可选择性用淘米水或淡盐水，这样做是为了更好去除木耳中的杂质。

控制泡发时长。干木耳用冷水泡发，应控制在1-2小时左右，如果用热水泡发，大概只要30分钟左右。如忘记泡发时长，可通过闻和摸的方式，检测木耳是否变质。

用手反复扒拉已泡发的木耳，查看手上是否有粘液，如有粘液产生，说明木耳已变质，不建议烹煮食用。