山西四大醋的特点（山西十大醋排名）

1、宁化府山西醋

特点：山西人口口相传的老味道，色泽酱红、酸爽带劲，拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感，只要将瓶盖拧开，就能闻得到香酸浓郁的气息，无论凉拌还是热烹都是非常好的选择，山西本地人现在还天天在宁化府厂门口排队打醋。

2、水塔山西醋特点：其采用新鲜的有机原料，并精确配比，酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道，还拥有自己的醋文化博物馆，在为海内外的食醋爱好者提供优质陈醋的同时向世人宣传醋文化。

3、东湖山西醋

特点：采用旧工艺酿造，天然无添加，瓦缸陈酿保持8度自然鲜香，保持食物原本的味道，并含有丰富的氨基酸等营养物质，不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择，适合所有人群食用。

4、来福山西醋

特点：中华老字号，采用精选辅料，纯粮酿造而成，具有丝滑酸爽的口感，醋香浓郁，让食材变得更加美味，是消费者喜欢的山西陈醋品牌。