要煮出美味的生栗子并且容易剥皮，可以按照以下步骤进行：
1. 切口：在每一个栗子的顶部切一个小口，这可以防止栗子在煮沸时爆裂。
2. 煮沸：将切口的栗子放入一锅开水中，加一点盐，可以使栗子更容易剥皮。然后把锅放在中小火上煮10-15分钟。
3. 撇渣：将锅中的栗子捞出，立即放入冷水中浸泡10分钟，这样外皮和内膜会更容易去除。然后用勺子或者手指轻轻刮去外皮上的绒毛。
4. 剥皮：将煮好的栗子一个个拿起，用刀背或者指甲轻轻地刮开外皮，有些栗子的外膜可能会很顽固，可以用小刀轻轻割开，然后扳开外皮即可。
5. 再次煮沸：将剥好皮的栗子放入锅中，加入清水，煮沸后转小火煮30分钟至熟透。加入少量糖或者蜂蜜，提升栗子的甜味。
6. 提取香气：你还可以在煮的过程中加入一些香草，例如香草精或者香草豆荚，增添栗子的香气。
煮好的生栗子可以作为甜品直接食用，也可以加入到各种糕点、甜点或者热饮中。享受美味又容易剥皮的栗子！
以下是一种煮生板栗的方法，可以更容易剥壳：
1. 先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟。
2. 焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡。
3. 用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗放入锅中用大火烧开。
4. 水开后煮15分钟，再转小火煮15分钟。
5. 待板栗不烫手后，顺着外壳缝隙即可剥开。
