可以的。吉利丁粉俗称鱼胶粉。有一点点腥味。适合做布丁、慕斯一类冻品，可塑性、稳定性较强。而布丁粉就有点局限，因为除了里面的凝固剂外还会添加色素、甜味素等等的添加剂。所以如果只是做布丁，布丁粉完全就可以取代吉利丁粉，但要注意甜度的调配。因为布丁粉含糖量比较高
做好的冷吃兔可以发多久（冷吃兔在常温怎么保存得更久）
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