原料:白砂糖340克,沸水140克,薄荷油6滴,使用绿色素少许。
烹饪方法:先将百砂糖熔化在沸水里,加或煮到150℃离火,在滴入薄荷油,搅拌后将糖液倒入抹过油的案板,冷却。将糖液分4份,每份糖搓成直径1.5厘米的圆粒,冷却一定程度后在分别切块,完全硬化即可食用
原料:白砂糖340克,沸水140克,薄荷油6滴,使用绿色素少许。
烹饪方法:先将百砂糖熔化在沸水里,加或煮到150℃离火,在滴入薄荷油,搅拌后将糖液倒入抹过油的案板,冷却。将糖液分4份,每份糖搓成直径1.5厘米的圆粒,冷却一定程度后在分别切块,完全硬化即可食用
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