冷汤面条最好吃的做法

冷汤面条最好吃的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-07-08 21:22:35

冷汤面条最好吃的做法

河北冷汤面条是河北地区的传统特色美食,下面介绍一下制作方法:

材料:

面条、黄瓜、豆芽、胡萝卜、葱花、酱油、醋、盐、姜末、辣椒油、香油

步骤:

1. 将面条煮熟,捞出放入冷水中浸泡10分钟后捞出。

2. 把黄瓜、胡萝卜、豆芽洗干净切成丝。

3. 准备一碗大的容器,加入酱油、醋、盐、姜末、辣椒油、香油,充分调匀。

4. 将面条放入容器中,用筷子将面条拨散,使每根面条都充分裹上调料汁。

5. 加入准备好的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽,再撒上葱花即可。

温馨提示:

1. 调味料可以根据个人口味适量调整。

2. 推荐使用手工制作的宽面条,更加有嚼劲。

3. 建议将面条和调料一起放入冰箱中冷藏1小时,更加清爽可口。

食材:挂面,葱,香菜,芝麻

调味料:香醋,生抽,食盐,辣椒油,香油。

做法:

①、香菜洗净切碎备用,香葱洗净切碎备用。

②、往汤碗里加入少量的食盐,生抽,香醋,辣椒油,熟芝麻,香油等。

③、锅里倒入开水,下入挂面煮开,舀凉开水放入汤碗里,把煮熟的面条捞出放入汤碗里,撒上葱花和香菜即可。

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