西兰花长毛还能吃吗（西兰花变成了黄色发霉能吃吗）

不能。

西兰花长毛了就说明已经变质了，有细菌的滋生了，建议不要再食用，哪怕只是一小块长毛了，也不应该再吃了，新鲜的西兰花上面的小籽是软硬适中的，摸起来十分有手感，而且味道清新，西兰花保存的时间还是挺久的，一般来说一整颗西兰花放入冰箱冷藏，可以保存三天左右，再放久一点，西兰花的水分就要流失了。