一斤青柠檬通常需要3到5克盐来腌制,一般建议使用食盐,也可以使用其他类型的低钠盐,比如海盐和石英盐。腌制时,可以将盐放入热水中调匀,然后将青柠檬浸泡在该混合液中大约半小时,可以让柠檬的活力和口感更佳。
二斤水+二两盐+一斤柠檬,此种方法淹制的柠檬盐味适中,香味内存,适合做茶,做菜,生吃开胃.咸柠檬不是鲜柠檬,是用盐腌制过的青柠檬。青柠檬装玻璃缸,撒盐(放一层柠檬就加一层盐),合盖密封。头一个星期放在太阳底下晒,柠檬就会出水,盐会化开,之后放在阴凉的地方则可。
一斤青柠檬通常需要3到5克盐来腌制,一般建议使用食盐,也可以使用其他类型的低钠盐,比如海盐和石英盐。腌制时,可以将盐放入热水中调匀,然后将青柠檬浸泡在该混合液中大约半小时,可以让柠檬的活力和口感更佳。
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