隔年的陈米怎么蒸好吃（陈米怎样蒸出来如新米一样好吃）

可以用以下方法

1、陈米洗净，清水中浸泡两小时，再放入锅中加适量的热水加一汤匙植物油，用勺搅动几下，蒸制。

2、在煮米水中用啤酒代替占总水量1/4或1/5的水，蒸制

3、取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中，蒸制。

这样蒸出的米饭清香扑鼻，陈米犹如新米的口感。