猪血怎么烧最好吃（正宗的猪血怎么烧才好吃）

猪血加盐后蒸熟，晾凉后，分成块，然后用大葱烧猪血吃，或者用大白菜菜心烧猪血吃，可以适当加一些红辣椒调味，也可以用青椒炒猪血吃。

青红椒炒猪血

1、猪血洗净切片、青尖椒切片、红尖椒切片、小葱切葱花。

2、起锅烧热水，水开放入猪血，将猪血焯水2分钟捞出备用。

3、起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入青红椒翻炒均匀，接着倒入猪血、生抽、耗油、盐，翻炒3分钟。

4、接下来淋入水淀粉勾芡，盛入盘中，撒上葱花即可。