做法:
1)肉切成红烧块,可以小一点
2)梅干菜泡水洗净,第一遍儿的水到掉,第二边儿的水留着
3)油锅加热,放冰糖,小火炒糖色
4)炒好糖色后把肉放到锅里翻炒
5)肉块儿变白后,加入三汤勺的花雕酒,放入八角,放入梅干菜和水,加老抽和生抽,在加入开水,大火滚开,转小火炖40分钟,收汁
6)完成,开吃!可以留点汤汁,泡着米饭吃,特别的香!
做法:
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3)油锅加热,放冰糖,小火炒糖色
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5)肉块儿变白后,加入三汤勺的花雕酒,放入八角,放入梅干菜和水,加老抽和生抽,在加入开水,大火滚开,转小火炖40分钟,收汁
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