青团的绿色是哪里来的（青团明明是绿色的为什么叫青团）

青团的绿色来自草叶和苜蓿叶的浸泡提取。

因为青团是一种以糯米为主要原料制作的传统中式点心，它的制作过程包括将草叶或苜蓿叶打成浆汁，然后将糯米粉搅拌均匀后蒸熟，最后在青团表面涂上草叶或苜蓿叶浆汁，使其呈现出青绿色。

同时，草叶和苜蓿叶都具有丰富的叶绿素，这也是青团呈现出绿色的原因之一。

此外，青团作为一种富含纤维素，低热量的健康点心，在现代食品工业不断发展的今天，仍然受到了广大消费者的青睐和喜爱。