猪尾龙骨怎么煲汤（广东尾龙骨煲汤做法大全）

1. 尾龙骨斩件（卖肉师傅代劳）冷水下锅、加姜片、佰烧开，去掉浮物，捞起备用。

2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块，老姜去皮拍扁。

3. 汤锅接一锅水，烧开，放入老姜块，把飞过水的尾龙骨倒入，煲煮15分钟后加入玉米、胡萝卜中小火煮约30分钟，食用前食盐调味即可。

栗子猪尾巴汤

材料：栗子150克，猪尾巴或猪尾龙骨300克，玉米、胡萝卜各一根，生姜3-5片。

做法：将猪尾巴或猪尾龙骨洗净出水后，和所有材料一起放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味后即可食用