以下是简单易行的蘑菇炸的做法:
材料:鲜蘑菇、面粉、干淀粉、盐、黑胡椒粉、油
步骤:
1、将新鲜的蘑菇洗净去蒂,切成小块备用。
2、准备一个容器,加入适量的面粉和干淀粉,并加入适量的盐和黑胡椒粉,然后搅拌均匀。
3、油热后,将蘑菇块放入粉末里滚动裹好,直接下锅炸至表面金黄,捞出晾沥即可享用。
温馨提示:
炸蘑菇时要注意火候,火太大易糊焦,火太小又容易油耗过多,建议用中火进行炸制。
可以根据自己的口味适量加入喜欢的调味料,如辣椒粉等,提升口感。
炸好的蘑菇可以沾上自己喜欢的酱料,或者撒上些许芝士粉,更加美味。