川味炒蘑菇青椒的做法（四川炒蘑菇青椒家常做法大全）

用料

青椒 3个

蘑菇 250g

宜宾芽菜 30g

蒜米 少许

花椒粒 少许

生抽

盐

鸡粉

白糖

青椒炒蘑菇的做法

1、蘑菇切片、青椒切丝、蒜拍烂

没有此芽菜可以换成原味榨菜

2、热锅凉油，油热下青椒丝略炒断生捞出备用，下蘑菇片炒（大火）出水后下少许盐，炒略干后下青椒丝、大蒜、芽菜翻炒，下生抽、花椒、白糖，炒至完全干后放鸡粉拌匀起锅！

食材洗净，锅里入油，油热放入青椒和花椒粒，爆炒片刻加入蘑菇和大蒜，炒熟后加盐起锅。