自制芝麻辣椒油怎么做（自制芝麻花生辣椒油做法）

自制芝麻辣椒油的制作步骤如下：

备料：辣椒粉20g、熟白芝麻10g、桂皮1根、香叶几片、香砂仁数个、花椒少许、八角数个、丁香少许（如没有香砂仁和丁香，用大葱也可）。

将辣椒粉和白芝麻倒在耐高温容器里。

起锅烧热，倒入多一些食用油，依次放入八角、桂皮、香砂仁、丁香、花椒、香叶油炸1-2分钟。

用捞勺捞出油炸过的香料。

将热油淋在芝麻和辣椒面上，油遇到辣椒粉时哔哩吧啦响，油温会将辣椒粉和芝麻炸香。用筷子搅拌均匀，放凉后放入干净的容器里，想吃的时候舀一勺就好啦！

制作时可根据口味和需求调整。如果需要制作更多辣椒油，可以按照比例增加食材用量。