1.
300克鸡胸肉洗净片薄片。我用的奈瓷刀，切肉片片特别合适，尤其适合厨房新手，
2.
片好片的300克鸡胸肉放生抽2勺、蚝油2勺、十三香1勺、白胡椒粉3克、料酒1勺、糖1勺、盐5克、淀粉1勺，再加入肉量四分之一的水抓匀至鸡胸肉完全吸收，最后放食用油30ml抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3个小时
3.
锅中放一层10ml薄油，放入腌制好的300克鸡胸肉小火煎至两面金黄
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